海底捞旗下砂锅菜品牌“从前印巷”首入浙江市场

近日，海底捞（06862.HK）旗下砂锅菜品牌“从前印巷”在杭州开设两家新店，标志着品牌首次进入浙江市场。新店分别位于杭州金沙印象城和萧山银隆百货，并通过“百万补贴请杭州人民吃砂锅”活动吸引顾客。杭州作为全国消费活跃度最高的区域之一，近年来引进全国及以上级别首店数量年均增长超30%，成为新消费与新科技的重要首发地。

“从前印巷”品牌负责人介绍，此次双店齐落杭州，源于对杭州市场的强信心，一方面，杭州持续推出提振消费的有力举措，展现出强劲的消费动能和市场潜力，“让我们感受到当地消费市场的旺盛活力”；另一方面，杭州持续优化的营商环境，包括高效的政务服务和对企业发展的有力支持，为品牌落地提供了坚实的保障。

位于金沙印象城的“从前印巷”杭州首店已于6月底试营业，开业后两天便创下近5轮的翻台业绩。品牌坚持“好食材、好手艺、好体验”的核心理念，与优质供应商合作，从源头保障菜品品质。

“从前印巷”是海底捞2024年推出的“红石榴计划”的重要成员，旨在鼓励内部创新，孵化和发展多元餐饮新品牌。“从前印巷”全国首店于今年1月在重庆开业，经过半年左右的时间，凭借特色菜品和稳定品质，获得了重庆消费者的广泛认可，品牌整体运营态势稳步上升。这一品牌瞄准快速发展的砂锅菜赛道，将欢聚的仪式感融入砂锅之中，致力于为消费者提供高质价比的用餐体验。