直击链博会｜麦当劳中国携手11家供应商共同发布“麦链”倡议

7月17日，麦当劳中国与首农集团、宾堡、顺新晖、圣农、泰森、百麦、太阳谷、三元食品、麦肯、凯爱瑞和九联11家供应商伙伴，以中国“麦链”形式，首次亮相第三届中国国际供应链促进博览会（以下简称“链博会”）。这11家供应商伙伴，作为中国“麦链”代表，与麦当劳中国联合发布“麦链”倡议，将以“三脚凳”经营理念为根基，携手共塑中国“麦链”新生态，推动高质量发展的协作，共同迈向更智慧与更绿色的未来。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“麦当劳中国的‘三脚凳’经营理念，强调品牌、员工和供应商三方紧密合作，‘三脚凳’的三大支柱形成了稳固、长期的合作关系。麦当劳中国与供应商伙伴紧密协作，加速本地化发展。我们不仅见证了麦当劳餐厅数量的显著增长，更在供应链的本土化、数智化以及可持续发展等方面取得了丰硕成果。这是我们第二次参加链博会，我们希望能够通过这个绝佳的交流平台，与供应链‘朋友圈’深入互动。未来我们将继续以创新和合作为引擎，进一步提升供应链的质量、效率与可持续性，更好地服务餐厅与消费者。”

“麦链”倡议聚焦三大承诺

麦当劳中国与11家供应商伙伴联合发布“麦链”倡议，聚焦三大承诺，专注可持续发展、深化协作共赢、建设数智链条，携手打造面向未来的中国“麦链”供应网络。

一是坚持长期主义，践行可持续采购；携手供应商伙伴，持续推进麦当劳中国再生农业计划；以绿色供应链理念驱动全产业链节能减排。比如，2028年前完成麦当劳中国再生农业计划第一个五年计划，实现四大行动目标；推广绿色供应链理念，提升能源管理水平，扩大清洁能源使用比例，加快资源循环。

二是以“三脚凳”经营理念为基石，加强上下游产业链合作，实现共生共赢；积极应对市场变化，高效协同，提升供应链弹性与韧性，助力业务增长；持续提升全价值链效率，恪守食品安全黄金标准，为消费者提供高品质、安心无忧、超值美味的产品。其中，2027年完成麦当劳中国供应链浙江智慧产业园建设，以“产业集群 + 绿色 + 智慧”模式，打造面向未来的产业园标杆；以全链路精益管理理念推动麦链上下游高效协同，打造全面精益管理模式，实现效率和成本领先，共创共赢未来。

三是携手供应商共建“供应互联、智慧物流、智慧餐厅”，打造端到端智慧化供应链网络；加速创新，通过数字化赋能，以创新技术打造敏捷、韧性、智慧的供应链标杆。包括，全面推进“一箱一码”项目，2026年完成从供应商、物流到餐厅的100%覆盖，实现食材全链路可追溯；聚焦“一会一评”，即供应商数字化委员会和供应商数字化成熟度评估，赋能全链路数字化水平提升。

“麦链”合作超过30年的伙伴占比超10%

在麦当劳中国的供应链生态中，有一个独特的存在——中国“麦链”。在这条“麦链”上，合作超过30年的伙伴占比超过10%，合作超10年的伙伴占比更是超过50%，足见其供应链体系的稳定性与深度。

麦当劳1990年进入中国内地，在深圳开设第一家门店。2017年，麦当劳中国进入中资控股的“金拱门时代”。在本地所有权赋能下，麦当劳中国扎根本土，实现了跨越式发展，餐厅数量从8年前的2000多家跃升至7100多家。

麦当劳中国方面介绍，2025年预计新开1000家餐厅。麦当劳中国与上下游供应商共同构建的、独具麦当劳特色的中国“麦链”。这条“麦链”由麦当劳全球系统供应商和本土行业领军企业组成的多元化供应商生态，通过麦当劳供应链系统各项评审，为麦当劳提供关键食材、包装材料和物流服务。

从采购数据来看，2024年，麦当劳中国的供应链采购量近80万吨，涵盖400多种食材和原材料，按采购金额计算，本土采购率超90%。麦当劳中国还携手“麦链”伙伴推进战略性投资。2018年至今，共同投资超120亿元打造新产能。2024年麦当劳中国与供应商共同投资15亿建设的麦当劳中国供应链湖北智慧产业园正式启用，麦当劳中国供应链浙江智慧产业园也于今年启动建设，未来将进一步增强供应链的实力。

此外，中国“麦链”不仅立足本土，还坚持链接全球，与供应商伙伴合作共赢。麦当劳持续向供应商伙伴分享全球管理经验及标准，帮助他们提升能力建设，为供应商伙伴们创造了“走出去”的发展可能性及机遇。例如，中国供应商生产的派和麦满分英式松饼，已出口至日本、新加坡等亚洲市场的麦当劳餐厅。近两年，麦当劳中国供应商每年向日韩等市场的麦当劳餐厅出口约8000吨薯条。

“与麦当劳的合作，也为我们出口海外提供了有力背书。在国外，我们介绍是麦当劳供应商时，建立信任的时间就短了很多。”青岛九联集团董事长王秀尊说。