财闻时评 | 胖东来与开市客，给中国零售上了一堂“去规模”课

近日公布的“2026年中国超市TOP 100”榜单上，固守河南不搞扩张的胖东来，2025年以13家门店跻身十强；开市客（Costco）则仅凭7家门店便销售百亿，位列第15位。

而在2021年榜单上，前十强超市里，门店数量最少的家乐福也有198家。这5年的中国零售业发展表明，规模不再是中国零售企业必须依赖的东西。

过去，门店数量曾是衡量零售企业实力的硬指标，要么“大而强”，要么“小而美”。然而，当胖东来用13家店创造126亿元销售额，当开市客以单店年均超14亿元傲视群雄时，市场价值的天平开始倾斜。

胖东来和开市客能做到“小而强”，是两种核心能力的胜利：极致的顾客黏性与极致的运营效率。

胖东来赢在真诚和情怀。它用近乎偏执的服务与员工关怀，将一个固守新乡等少数几个三、四线城市的超市做到全国十强，证明了零售的温度可以转化为惊人的单店产出。开市客靠的则是精简的SKU和会员制严苛筛选，证明仓储式零售的效率神话同样适用于中国市场。

政策也在呼应这份榜单的变化。就在今日（7月9日），商务部等九部门联合印发意见，明确支持零售业“做强做优做大”，推动行业转向品质与服务驱动。这标志着国家层面对零售业的引导，已从鼓励规模扩张，转向培育有质量、有竞争力的现代零售体系。

胖东来与开市客的“小而强”之路，并非对规模的否定，而是对“何为强大”的重新定义。当数量不再是护城河，质量和效率便成了唯二的通行证。