改善健康 美国夏威夷居民食品也可纳入医疗补助

据新华社，美国夏威夷州参加医疗补助计划的低收入家庭患者最早将从明年1月起，获得医生开具的肉、蛋、奶以及蔬菜水果等“新鲜食物处方”。

综合多家美国媒体报道，这是夏威夷州医疗补助计划下的一个特别项目，旨在应对低收入社区中与饮食相关的慢性疾病问题。医生可以开具的新鲜食物包括水果和蔬菜，甚至还有黄鳍金枪鱼、牛肉、鸡肉和鸡蛋。

该项目将分三个阶段推出，为符合条件的患者提供营养教育项目和处方食品盒，帮助他们储备食品、购置烹饪用具，并逐步引入“医疗定制餐”。

夏威夷群岛最 大岛屿比格艾兰居民摩西·帕约和苏齐特·帕约夫妇生活的地方被称作“食物荒漠”，很难买到价格可负担的新鲜健康食物，两人受饮食相关健康问题困扰多年。今年他们参加了“新鲜食物处方”的试点项目，可连续5个月每周获得新鲜食物。苏齐特说，科学进食并配合运动，自己的血糖数值降低了一半，丈夫摩西减掉了约30公斤体重。

美国塔夫茨大学的数据显示，从全国范围看，这类餐食每年有助于减少260万人次住院，从而净节省成本237亿美元。

夏威夷食物赈济中心2025年《食物安全状况报告》显示，全州三分之一的家庭表示难以获得充足、有营养且可负担的食物。约半数夏威夷原住民和太平洋岛民处于食物不安全状态，并承受着与饮食相关的健康后果。

支持该项目的人士表示，这一项目不仅能改善当地民众的健康状况，还有助于当地农业发展。