厄尔尼诺来袭！明年的咖啡要变贵了？

厄尔尼诺的持续冲击，正给全球最重要的咖啡产区蒙上一层阴影。巴西东南部咖啡主产区近期遭遇异常降雨与高温天气，咖啡开花、坐果进程受干扰。总台记者走进巴西米纳斯吉拉斯州咖啡种植区实地探访，当地农户和行业机构普遍预警：2027收获季，巴西咖啡将面临产量、品质双重压力。

在巴西米纳斯吉拉斯州的咖啡农场里，反常气候带来的影响肉眼可见。降雨时序严重紊乱，咖啡树出现多轮开花、果实大小参差不齐的现象，直接拉低咖啡豆品质。持续高温高湿的环境，还大幅提升了叶锈病暴发风险。一旦病害蔓延，咖啡树落叶、落果或接踵而至，收成将进一步受损。

米纳斯吉拉斯州是巴西阿拉比卡咖啡核心产区，这里在2026年上半年刚迎来一轮丰收。但咖啡天然的“大小年”周期规律，再叠加本轮厄尔尼诺极端天气冲击，丰收的喜悦转瞬被焦虑取代，全行业对下一季减产的预期持续升温。

当地咖啡合作社首席执行官贝尔纳多表示，市场已经提前警觉，2027年产季的产量预期不断下调，预判全国整体收成偏低。巴西咖啡工业协会主席帕维尔补充说明，当下正处于咖啡幼果灌浆膨大的关键阶段，这一时期直接决定新产季产量规模，作物对气候变化极其敏感，行业正全程紧盯长势变化。