机构：茅台非标代售政策落地，价格管控能力升级

3月16日，爱建证券发布了一篇食品饮料行业的研究报告，报告指出，茅台非标代售政策落地，价格管控能力升级。

具体来看，本周（03.09-03.13）食品饮料行业+0.27%，表现优于上证指数（-0.70%），在31个申万子行业中排名第10。食品饮料子板块中，涨跌幅由高到低分别为：肉制品（+2.26%），啤酒（+1.22%），乳品（+0.98%），白酒（+0.62%），调味发酵品（-0.14%），保健品（-0.46%），其他酒类（-1.39%），零食（-1.73%），烘焙食品（-2.51%），软饮料（-2.53%），预加工食品（-4.59%）。食品饮料行业个股中，涨幅前五个股分别为：金字火腿（+7.25%）、来伊份（+3.20%）、惠泉啤酒（+3.06%）、桃李面包（+2.88%）、珠江啤酒（+2.83%）；跌幅前五个股分别为*ST春天（-12.42%）、紫燕食品（-11.02%）、新乳业（-10.00%）、*ST岩石（-8.56%）、交大昂立（-7.28%）。

3月13日，贵州茅台（600519.SH）正式落地非标产品代售政策，覆盖陈年茅台酒（15年）、精品茅台酒、生肖酒、鼓乐飞天及53度飞天茅台全系列小容量产品，经销商缴纳保证金后可参与代售，所有产品通过i茅台平台下单，按公司统一定价销售，佣金率为5%。代售模式的核心变化在于货权留存酒厂，经销商不再买断产品，而是以佣金制承担终端服务职能。非标产品因稀缺性强、价格弹性大，传统经销模式下批价易受囤货与炒作扰动，而代售模式下酒厂直接掌控供给节奏和终端定价，将价盘稳定性从渠道自律转向厂商约束。具体而言，代售模式对非标茅台价盘的稳定作用体现在三个层面：①统一定价，消除经销商间的价格博弈，终端售价按i茅台标准执行；②货权留存使酒厂可按区域需求调配投放节奏，避免集中抛货或惜售导致的供需错配；③佣金制将经销商利益与销量挂钩，激励其拓展终端覆盖而非依赖囤货价差，渠道行为从投机导向转为服务导向。截至3月13日，飞天茅台当年散瓶批价为1570元/瓶，周内小幅波动，非标产品价盘相对平稳，代售政策选择当前白酒销售淡季窗口落地，利用需求低谷期完成渠道切换，茅台对全产品线价盘的制度化管控能力将进一步增强。

随着政策压力逐渐消退，在扩消费政策催化下，需求有望逐渐恢复。行业目前处于估值低位，悲观预期充分，预计后续行业出清方向会更加明确，底部愈发清晰。行业控量稳价推动批价回升，节后淡季普飞批价相对稳定展现积极信号，头部酒企带动提高分红比例，股息率具备一定配置吸引力。从长期看，行业调整期首选业绩确定性强的优质头部公司，建议关注批价相对稳定、护城河稳固且股息率已具备吸引力的贵州茅台。

爱建证券指出，聚焦高景气的成长主线，部分赛道仍有新品和新渠道催化，市场对于“稀缺”成长标的将给予一定的估值溢价，建议关注增长态势较好的万辰集团（300972.SZ）、东鹏饮料（605499.SH）。