漩涡中的预制菜

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9月15日，罗永浩在其微博发文表示，决定放弃进一步追究西贝。

除西贝外，华与华还与多家知名公司及上市公司展开合作。

于东来表示，关于西贝我是好意、也肯定西贝在很多方面还是很优秀的！希望人们理性理解帮助企业改善问题走向美好、而不是不经意间的毁掉一个企业！

西贝官微发布道歉信，表示深刻意识到：西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待；将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。

由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见。值得关注的是，餐饮门店预制菜使用情况（含是否使用、使用方式）将首次纳入信息披露范围。

西贝官方发布《致顾客的一封信》，对近日的预制菜争议用42页的篇幅作出详细回应，并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。与此同时，罗永浩在微博发文：“今天晚上8:30将直播谈及此事。”

这场关于预制菜的“舆论战”，最终仍应落实在行业进步与立法完善的层面，进一步提升行业透明度和企业自律性，维护消费者的知情权，推动预制菜行业健康有序发展。

人们的时间越来越宝贵，做饭的方式必将升级，未来预制菜将成为新的“城市菜篮子工程”。无论预制菜的定义和标准有多模糊，都无法阻挡这个市场在不久的将来迈入万亿规模。